Este doce tem uma base de creme aerado e saboroso, que combina perfeitamente com a acidez e frescor do morango.
🛒 Ingredientes:
Para o Creme de Leite Ninho:
– 1 Lata de Leite Condensado (395g)
– 1 Caixa de Creme de Leite UHT (200g)
– 1/2 xícara de Leite Ninho (Leite em pó, integral)
– 1/2 xícara de Leite (integral ou da sua preferência)
– 1 Pacote de Gelatina Incolor e sem Sabor (12g)
Para a Cobertura e Montagem:
– 1 Bandeja de Morangos (frescos, lavados e picados)
– Opcional: 1/2 xícara de Chantilly (pronto ou feito em casa)
– Opcional: Raspas de Chocolate Branco (para decorar)
🥣 Modo de Preparo
Prepare a Gelatina:
- Dissolva o envelope de gelatina incolor conforme as instruções da embalagem (geralmente, misturar com 5 colheres de sopa de água fria e levar ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver). Deixe amornar.
Prepare o Creme:
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o Leite Ninho e o leite líquido. Bata até misturar bem e a mistura ficar homogênea.
- Com o liquidificador ainda ligado, despeje a gelatina dissolvida em fio fino. Bata por mais 30 segundos para garantir que a gelatina se incorpore totalmente.
Monte nas Taças:
- Em taças ou potinhos individuais, comece colocando uma camada de morangos picados no fundo.
- Despeje o creme de Leite Ninho sobre os morangos, preenchendo as taças.
Resfrie e Finalize:
- Leve as taças à geladeira por, no mínimo, 3 horas, ou até que a mousse esteja firme.
Para servir: Decore o topo com uma colherada de chantilly e mais morangos frescos. Se quiser, polvilhe raspas de chocolate branco.
🌟 Dicas de Sabor e Apresentação
- Aroma: Para um sabor extra, adicione 1/2 colher de chá de essência de baunilha ao creme no liquidificador.
- Textura Crocante: Você pode adicionar uma camada de biscoito Maizena ou bolacha champanhe triturada no fundo da taça, antes dos morangos.
- Variação da Fruta: Se não tiver morangos, use kiwi, manga ou fatias de pêssego em calda.
