Uma sobremesa individual irresistível, combinando a cremosidade luxuosa do doce de leite com um contraste delicioso de Crumble de biscoito amanteigado.
🛒 Ingredientes:
- ✓500g de doce de leite de boa qualidade
- ✓200ml de creme de leite fresco gelado (ou uma lata de creme de leite sem soro, bem gelada)
- ✓1 pacote (aprox. 200g) de biscoito tipo Maria ou Maisena
- ✓100g de manteiga sem sal, derretida
- ✓1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- ✓Uma pitada de sal (opcional, para realçar o sabor)
- ✓Chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar (opcional)
🥣 Modo de Preparo
Comece preparando o Crumble:
- Triture os biscoitos em um processador de alimentos ou coloque-os em um saco plástico e amasse com um rolo até obter uma farofa grossa. Transfira para uma tigela, adicione a manteiga derretida e misture bem até formar uma farofa úmida. Reserve.
Para o creme de doce de leite:
- Se for usar creme de leite fresco, bata-o gelado na batedeira até obter ponto de chantilly. Incorpore delicadamente o doce de leite e a essência de baunilha (e a pitada de sal, se usar). Se for usar creme de leite de lata, apenas misture-o bem com o doce de leite e a baunilha até ficar homogêneo.
Montagem:
- Em copinhos ou taças individuais, coloque uma camada de 1 a 2 colheres de sopa do Crumble de biscoito no fundo.
- Sobre o Crumble, adicione uma generosa camada do creme de doce de leite, preenchendo cerca de metade do copinho.
- Repita as camadas, adicionando mais Crumble e, em seguida, mais creme, até preencher os copinhos, deixando um pequeno espaço na borda.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas para firmar bem.
Antes de servir, se desejar, decore com um pouco mais de Crumble, chocolate granulado ou raspas de chocolate.
