Este lanche é uma explosão de sabores: o salgado e cremoso do queijo, o doce e levemente ácido da geleia, e a crocância das nozes, tudo em um pão quentinho.
Ingredientes
- 2 fatias de pão de boa qualidade (pode ser pão italiano, pão rústico, pão de campanha, ou até um pão de forma mais grossinho)
- 100g de queijo brie fatiado
- 2 colheres de sopa de geleia de frutas vermelhas (framboesa, morango, amora ou mista)
- 1 colher de sopa de nozes pecãs picadas grosseiramente
- Um fio de azeite de oliva extra virgem (opcional)
- Folhinhas de manjericão fresco ou alecrim para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Prepare o pão: Torre as fatias de pão em uma torradeira, forno ou frigideira até ficarem levemente douradas e crocantes. Se usar o forno, preaqueça a 180°C.
- Monte o toast: Sobre cada fatia de pão torrado, distribua as fatias de queijo brie.
- Leve ao forno (ou frigideira):
- No forno: Leve os toasts com o queijo ao forno preaquecido por uns 3-5 minutos, ou até o brie começar a amolecer e derreter levemente.
- Na frigideira: Se preferir, coloque os toasts montados (com o queijo) em uma frigideira em fogo baixo, cubra e deixe por alguns minutos até o queijo amolecer.
- Finalize: Retire os toasts do forno ou da frigideira. Sobre o queijo derretido, coloque uma colher de geleia de frutas vermelhas em cada um.
- Adicione as nozes: Espalhe as nozes pecãs picadas por cima.
- Toque final (opcional): Regue com um leve fio de azeite de oliva extra virgem e decore com algumas folhinhas de manjericão ou alecrim.
Dicas para um Lanche ainda mais Especial
- Variedade de queijos: Experimente com outros queijos que derretem bem, como cream cheese com ervas, ou até um queijo de cabra.
- Outras geleias: Geleia de damasco, de figo ou até mesmo mel com um toque de pimenta podem ser excelentes substituições.
- Frio ou quente: Este lanche é delicioso tanto servido com o queijo quente e derretido quanto em temperatura ambiente, se você preferir um preparo mais rápido sem aquecer o queijo.
