**Receita de Bolo de Laranja Saudável para 15 Pessoas**
Ingredientes
– 2 xícaras de açúcar
– 4 ovos de galinha inteiros (preferencialmente orgânicos)
– 50g de azeite de oliva
– Suco de 2 laranjas médias (aproximadamente 100 ml de suco fresco)
– Raspas da casca das laranjas
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 3 xícaras de farinha de trigo
Utensílios Necessários
– Batedeira ou bater a mão
– Espátula de silicone
– Forma para bolo (preferencialmente de 30 cm de diâmetro)s
– Faca ou espremedor para laranja
– Ralador (para casca de laranja)
Tempo de Preparo
– Tempo total: 45 minutos
– Tempo de preparação: 15 minutos
– Tempo de cozimento: 30 minutos
Instruções
1. **Preparar os Ingredientes**:
– Comece por pré-aquecer o forno a 180°C (350°F).
– Se ainda não tiver preparado, raspe a casca das laranjas e depois esprema as laranjas até obter 100 ml de suco e reserve.
2. **Misturar Ingredientes Secos e Molhados**:
– Em uma batedeira, adicione 200g de açúcar e os 4 ovos. Bata bem até que a mistura fique homogênea e clara.
– Em seguida, adicione os 50g de azeite de oliva e o suco de laranja. Misture novamente até incorporar bem todos os ingredientes.
3. **Adicionar Ingredientes Secos**:
– Em outra tigela, misture o fermento em pó com um pouco de farinha para evitar que ele afunde.
– Adicione esta mistura à mistura líquida e mexa novamente até homogeneizar. Caso tenha optado por ralar a casca de laranja, adicione neste momento.
4. **Preparar a Forma**:
– Unte a forma de bolo com um pouco de azeite e polvilhe com farinha (ou use papel manteiga) para garantir que o bolo não grude.
5. **Despejar a Massa**:
– Verta a massa do bolo na forma preparada e espalhe uniformemente.
6. **Assar o Bolo**:
– Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 minutos. O tempo pode variar conforme o forno, então a cada 25 minutos, faça o teste do palito: insira um palito de dente no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.
7. **Resfriar e Servir**:
– Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos, depois transfira-o para uma grade para esfriar completamente.
– Corte o bolo em 15 pedaços iguais e sirva. Você pode decorar com fatias de laranja ou polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima, se desejar.
Dicas do Chef:
– Para uma opção ainda mais saudável, você pode substituir o açúcar por adoçantes naturais, mas isso pode alterar a textura do bolo.
– Experimente adicionar sementes (como chia ou linhaça) à massa para um toque nutritivo extra.
Bom apetite! Este bolo é uma ótima opção para um lanche saudável e saboroso!
Bolo de Laranja
