Esta receita é perfeita para petiscar, acompanhar um café ou servir como aperitivo, e é surpreendentemente fácil de fazer!
🛒 Ingredientes:
– 250g de Queijo Muçarela (ralado na hora ou já pronto)
– 100g de Queijo Parmesão (ralado na hora, para sabor intenso)
– 1 Ovo (grande)
– 1/4 xícara de Polvilho Doce (ou Polvilho Azedo, para mais crocância)
– 1 colher de chá de Orégano seco
– 1/2 colher de chá de Páprica Doce ou Defumada
– Opcional: Gergelim ou Sementes de Chia para polvilhar
🥣 Modo de Preparo
Prepare a Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira grande com papel manteiga.
- Em uma tigela, misture a muçarela ralada e o queijo parmesão.
- Adicione o ovo, o polvilho doce (ou azedo), o orégano e a páprica.
- Misture bem com as mãos até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados e a massa forme uma bola homogênea.
Modele os Biscoitos:
- Retire porções pequenas da massa (cerca de 1 colher de sobremesa) e enrole-as, formando bolinhas.
- Achate levemente as bolinhas com as costas de um garfo, ou molde no formato de pequenos bastões.
- Arrume os biscoitos na assadeira, mantendo um pequeno espaço entre eles.
Finalize e Asse:
- Pincele um pouco de azeite (opcional) e polvilhe gergelim ou outras sementes por cima para decorar.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados e firmes.
Sirva:
- Deixe esfriar levemente antes de servir. Eles endurecem e ficam mais crocantes à medida que esfriam.
