Este salgado assado ou frito é rápido de montar, mas o sabor inusitado do queijo salgado com a geleia doce e picante é o que o torna único.
🛒 Ingredientes
Para o Pastel:
– 1 pacote de Massa de Pastel de feira (tamanhos de festa ou individual)
– 300g de Queijo Coalho (em cubos pequenos ou ralado grosso)
– 1 colher de sopa de Orégano seco
– 1 Gema batida (para pincelar – opcional, se for assar)
Para o Recheio e Acompanhamento:
– 1/2 pote de Geleia de Pimenta (a sua marca favorita)
– 1 colher de sopa de Requeijão cremoso (para dar liga no recheio)
🥣 Modo de Preparo
Prepare o Recheio:
- Em uma tigela, misture o queijo coalho (picado ou ralado) com o orégano.
- Adicione a colher de requeijão cremoso e misture bem. O requeijão vai ajudar a manter o queijo no lugar e a dar cremosidade ao assar.
Monte os Pasteis:
- Abra um disco de massa de pastel.
- Coloque uma colherada do recheio de queijo coalho em uma das metades do disco.
- Adicione uma pitada (pequena porção) da geleia de pimenta sobre o queijo coalho. Dica de destaque: Coloque a geleia em pouca quantidade, pois o restante será usado para mergulhar o pastel.
- Dobre a massa ao meio e feche as bordas pressionando com um garfo para selar.
Finalize (Assado para um Salgado de Destaque):
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Coloque os pasteis em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Pincele a superfície com a gema batida para um acabamento dourado e brilhante.
- Asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
Sirva:
- Sirva os pasteis quentes acompanhados da Geleia de Pimenta restante em um potinho para mergulhar.
