Uma torta refrescante e vibrante que combina a acidez do limão com a doçura suculenta dos morangos, sobre uma base crocante e um recheio cremoso.
🛒 Ingredientes:
- ✓200g de biscoito maisena (ou similar)
- ✓100g de manteiga sem sal derretida
- ✓1 lata de leite condensado (395g)
- ✓1 caixa de creme de leite (200g)
- ✓Suco de 3 limões grandes (aproximadamente 1/2 xícara)
- ✓Raspas da casca de 1 limão
- ✓400g de morangos frescos
- ✓2 colheres de sopa de açúcar (para a calda de morango, opcional)
🥣 Modo de Preparo:
- Triture os biscoitos até virar uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea. Pressione essa massa no fundo de uma forma de aro removível (22-24cm) e leve à geladeira por 15 minutos.
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e as raspas de limão. Mexa bem até obter um creme espesso e homogêneo. Despeje este creme sobre a base de biscoito na forma.
- Leve a torta à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar completamente.
- Lave e corte os morangos ao meio ou em fatias. Se desejar uma calda, misture os morangos cortados com o açúcar e deixe descansar por 10 minutos para soltar um pouco de suco.
- Retire a torta da geladeira, desenforme com cuidado e decore generosamente com os morangos frescos por cima. Sirva gelada.
