Um wrap delicioso e veloz, que une a cremosidade do cream cheese defumado com a textura e o sabor marcante do salame serrano. Perfeito para qualquer hora do dia!
Rendimento: 1 wrap Tempo de preparo: 5 minutos
Ingredientes
- 1 tortilla grande (de trigo ou integral)
- 2 colheres de sopa de cream cheese defumado (você encontra em mercados maiores ou pode defumar o seu em casa com um defumador manual)
- 50g de salame serrano fatiado fininho (ou outro salame de boa qualidade)
- 1/4 xícara de rúcula fresca (ou folhas de espinafre baby)
- 1/4 de tomate seco picado (escorrido do óleo)
- Opcional: 1 colher de chá de mostarda dijon (para um toque extra de sabor)
Modo de Preparo
- Prepare a tortilla: Se desejar, aqueça a tortilla rapidamente em uma frigideira seca por cerca de 20-30 segundos de cada lado, para que fique mais maleável.
- Espalhe o cream cheese: Em uma das metades da tortilla, espalhe uniformemente o cream cheese defumado. Se for usar mostarda, misture-a ao cream cheese antes de espalhar.
- Adicione os recheios: Sobre o cream cheese, distribua as fatias de salame serrano, em seguida a rúcula fresca e por último o tomate seco picado.
- Enrole o wrap: Dobre as laterais da tortilla para dentro (cerca de 2-3 cm de cada lado) e então comece a enrolar firmemente a partir da parte inferior, formando um rolo compacto.
- Corte e sirva: Corte o wrap ao meio na diagonal para facilitar o consumo e sirva imediatamente.
Dicas do Chef
- Toque Gourmet: Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar algumas lascas de queijo parmesão.
- Versão Vegetariana: Substitua o salame por fatias de abobrinha grelhada e cogumelos salteados, mantendo o cream cheese defumado para o sabor característico.
- Armazenamento: Este wrap é melhor consumido na hora para garantir a crocância da rúcula e a frescura dos ingredientes. Se precisar levar, embale bem em papel filme.
